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『さくらミルク』とはだの日和の『さくらとミルク』

桜の焼き菓子3種の中の一つの『さくらミルク』

ザクっとした生地には塩漬けの桜のつぼみや、花の芯、茎などを細かくし混ぜ込んでいます。

ほんのり塩味のするクッキーに
ミルク感たっぷりのクーベルチュールチョコレートを添えて形にしました。

ありがたいことに、多くの皆様に好ん頂ける人気商品となりました。

ただ、チョコレートをコーティングしている為に、暑い時期には提供が難しく、
どうにかしたいと考えていました。

そこで何か代わりになるものがないか・・?と考えて生まれたのが

【はだの日和】の『さくらとミルク』です。

夏場に強いゼリーにならないだろうか?
さくらミルクに使用しているチョコレートを使ってみよう!!と思い、
試行錯誤しました。

ですので、はだの日和の一号が『さくらとミルク』になります。

ここから【はだの日和】は広がりました。

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