お知らせ

ワインビストロ Calva デザートを納品しています。

9月に新しく渋沢駅近くにオープンした【Calva】

https://wine-bistro-calva.shopinfo.jp/

ワインの美味しさを堪能できる素敵なお店です。

 

ランチでもワインを飲みたくなるような・・・

そんなランチメニューにデザートを添えさせていたたきます。

 

ワインバーということで、季和の〈和〉っぽいイメージからは離れ、

Calvaの雰囲気に合うようなデザートをと考えています。

 

前回は摘果みかんを使用したゼリー『青ミカンと白ワインのゼリー』

そして今は『秦野産ピオーネ カシスとみかんのゼリー』を

提供させていただいています。

浮かんだイメージをスケッチし、形にしています。

地場産の季節の素材を活かし、皆様に喜んで頂けるようなデザートを作り出したいです。

是非、お立ち寄りください!

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