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創作饅頭作っています

イベント出店の時はその場で食べやすいお菓子を提供したいな~と思い続け、
冬のイベントの間はお饅頭を作ろう!!と思いました。

11月の大磯市は天候により中止になってしまったのですが、その前から心の中で温めているのが
『ぴーなっつ ぴーちゃん』
落花生のあんこを包み込んだ「ぴーちゃん=鳥」の形をしたお饅頭です。
くちばしは、ゆでぴーです。
ぴーちゃん

それから・・・ちょっと変わったお饅頭そのⅡ
抹茶とホワイトチョコの組み合わせは昔から大好きな味であり、
この組み合わせに何か季和らしさを加えたい!と思い、考え出したのが
抹茶×白餡×ホワイトチョコ×みかんの組み合わせ。

みかんは普段はなかなか使えない皮の部分を餡に加えています。

これ、ホワイトチョコはキューブ状のものを使用しているので、そのままの状態で食すと、チョコの歯ごたえを感じ、温めるとふわ~っとチョコがとろけてまた違った食感を楽しめるお饅頭なんです。みかんの香りもアクセントになっていて、見た目も可愛らしいものに仕上げています。
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