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栗デザート開発中・・・

秋は美味しいものがどんどんと出てきますね。

美味しいのは分かっているけれど、作業が大変で・・・と、
踏み込まなかった栗。

伊勢原の農家さんから選別時に省かれたものをたくさんいただきました。

針でつついたような小さな穴があるだけで、中に虫が入り込んでいるかの知れないと
市場に出せないもの。

思い出せば、どんぐり拾いした後も中から虫が出てくることってあったな、と。

子供も栗専用の皮むき器を使って手伝ってくれました。

皆さんの協力を経て、ここまで来ました。

相方を考えています。

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