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a&aクッキング

HadanoSweets季和のクリです。

パンフレットの原稿も仕上がり、いよいよ印刷会社へお願いする・・・というところまで来ました。
楽しみにしていて下さい☆

そんなで、ちょっと休憩。

昨日は横浜でa&aクッキングの開催でした。
あきことあつこの料理教室なのでそのように命名(笑)
過去のクッキングの様子はアメブロをご覧いただけたら・・・と。

http://ameblo.jp/924-ii/entry-11909987330.html

本日のメニューは、カニクリームコロッケ、牛肉とクレソンのご飯、青切りみかんのサラダです。
カニクリームコロッケ・・・。
だんだん肌寒くなり、こういうクリーム系のものを口にしたくなりました。
食べるのは好きだけど、実際作ったことはなく、手作りで出来たら、なんだか、いいよな~と、挑戦です。

限られた時間の中なので、中身を凍らせるというところまでは行かず、
子ども達も一緒にパン粉付けに参加してくれることになり、本日のピーク!でも、なんとか丸めました。
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(写真から大変だった様子が伺えるかと・・・)
揚げるときに破裂する??そんな不安もよぎったけれど、

大丈夫でした~!!

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牛肉とクレソンのご飯は炊き上がった白いご飯に具を混ぜるという工程。
にんにく香る食欲そそる一品でした。

青切りみかんのサラダは、私が先日料理教室で教わったメニューです。
摘果みかんを絞り、塩麹を加えたドレッシングでいただくさっぱりサラダです。
見た目もさわやかです。

で、デザートは本日はお取り寄せ~。
千葉県のケーキ屋さん。『ミラベル』さんです。

http://www17.ocn.ne.jp/~yoneima/

チョコとブルーベリーのケーキを頂きました。
果実もたくさん入っていてさっぱりしていて甘さ控えめ、でも重厚な美味しさでした!
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カニクリームコロッケ、お家レストランでも登場させたいです。

エネルギーチャージ。身も心も楽しい一日でした。

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